Ciudad de México a 25 de Junio de 2018.

Jesús Carlos Valencia, después de sus 10 años como director general de Barry Callebaut LATAM, ha sido el principal estratega dentro de la región creando objetivos enfocados y logrando alinear las áreas de la empresa de manera estratégica para lograr la expansión y el crecimiento del grupo que ha establecido como parte de sus objetivos.

El Head of Chocolate Academy juega un papel muy importante en la empresa, ya que es el vínculo entre Barry Callebaut y la Chocolate Academy.

Alan Espinoza es responsable de coordinar al equipo de la Chocolate Academy y unificar los conceptos técnicos de los chefs, se encarga de gestionar el calendario de cursos con chefs invitados.

Entre sus responsabilidades se encuentra la creación de presentaciones y demostraciones para nuestros clientes, así como la comunicación directa con los embajadores de nuestras marcas. También es encargado de coordinar a los chefs promotores de todo el país.

Ofelia Elias, es responsable del área de mercadotecnia para México y Centro América, encargada de coordinar todas las áreas del departamento:
Desarrollo y lanzamiento de nuevos productos (perfil de fórmula, análisis de mercado, desarrollo de empaque, presentaciones),expos, demos, organización de eventos y concursos, campañas de relaciones públicas, desarrollo de material POP entre otras.
Actualmente se encarga de crear estrategias y tácticas para nuestras marcas de chocolate Gourmet.